jobbahårtochmåbra

Recept! Vet inte. Att tillverka något som är sämre än orginalet känns fel, men kanske blir det bättre än väntat och i så fall mycket enkelt. Tag ett gäng chilisar ca 200 g. Jag hade tio hemodlade små penispeppar, en habanero, två stora Jalapeno, fyra vanliga stora chili,  en grön omogen Thaichili och ett par pyttesmå gula habanero, en pressad vitöksklyfta, två tsk salt och 300 ml vitvinvinäger. Hacka och puttra i ca 5 min. Kör i mixer. Låt mogna i kylskåp i en glasburk som är i princip full. Min borde varit en cm högre upp i burken. Antagligen kan man späda sedan om det blir för trög sås.

 

200 g Hackad Chili

300 ml Vitvinsvinäger

2 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta