jobbahårtochmåbra

Kolbasz och salami

I Sverige finns isterband och kokkorv att få tag på som gjorts av bra råvaror. Kokt riktig korv är så underbart gott med potatis och stark senap + vit sås baserad på korvspad och lite grädde. Där har vi en viss kultur. Men resten? 

 

Denniskorv, falukorv, grillkorv med spännande namn och fake-innehåll, medvurst, salami som är vattenbaserad. Korv med lågt köttinnehåll och smaklöshet som kännetecken. Det är Sverige. 

 

Det är klart att i saluhallen i Göteborg så finns riktig korv, men då är den importerad av någon som vet att korv kan vara att förädla råvaror och inte tvärtom.

Pick salami

Saluhallarna i Budapest är verkligen något för alla foodisar. Alla kan hitta något. Att bara se allt är enastående, den största ligger mitt i stan och är i tre plan där mittplan och bottenvåning är en enorm orgie i grönsaksstånd, charkuterier med allt och alla inriktningar (inte som hemma), kryddbutiker, vin och sprit, bageri, konditori, fiskhandel av alla sorter med levande fiskar, inläggningsinferno etc. En trappa upp är turistområdet med  48 000 bodar samt enkla serveringar med "dyr" streetfood, men väl värt ett besök för atmosfären. Själv har jag köpt fina handskar och gubbkeps där samt ätit och druckit.

Paprikor på mittplanet

Kryddor och annat

Några kolbaz

Salami

Blomkål

Kanske är centrala saluhallen mest spektakulär och imponerande, men vill du ha en mer genuin saluhall? Åk då med metron till Lehel Ter. Saluhallen där är ett myller av folk och butiker. Senaste gångerna har jag gjort mina matinköp där. Det är bla en konst att få med sig god korv.

Där är det flera cafeer och enkla barerer i vilka folk står och pratar med matkassen i ena handen. Det är ett naturligt fikande och hängande, inte alls så pretentiöst och tillkrånglat som hemma. Dessutom så billigt att alla har råd, inte bara rika turister. Åk dit.

Upplevelser i nuet samtidigt som historien gör sig påmind i varje nu. Allt hänger ihop och vävs samman i en kraftfull malström av tider. Nu och då i ett. Oundvikligt att inte bli en del av något större.

Mitt perspektiv på bloggen är väl mest åt mat och samma gäller då jag är på nya platser. Hur är matkulturen? Mina intryck är att vi har en del att lära både vad gäller mat i affärer och på restauranger, men främst caféerna är outstanding. 

Kan du rita? -Jag kan inte rita, jag är kass och värdelös på det, säger jag

Etiketten till Lilit är ett verk av mig. Jag gillar att rita, men jag kan inte. Lilitetiketten visar ändå att försöka duger. Jag var rätt nöjd efter att ha jobbat med bilden och satte upp den i brist på annat i min första lägenhet.

Vid flytt räddade Ylva min teckning, ramade in den och i datoranimeringens tid har jag lyckats få ner bilden till Lilit-etikett. 

Bilden är i sin tur delvis en avritning från en plansch som jag köpte till mitt pojkrum. Den var liksom plysch-beklädd. Väldigt cool då. Idag antagligen pekoral x 2 minst. 

Bilden som etikett och gestaltande av Lilit i svensk form 2013? Jag är nöjd. Känner att de värden som jag vill förmedla med Chili Lilit finns i bilden. En urkvinna, nära eller sammanväxt med naturen. Styrka och skönhet. Avskalad, mystisk och mytisk. Nära en tankebild av skogsrået som på något sätt i tiden växt samman med trädet eller är det bara ett träd  som i fantasin blir något annat. Det är bara ett träd? Nä!

Och kan jag som inte kan rita få till något som faktiskt ser helt ok ut. Vad kan då inte du?

På skafferidörren har vi målat med kritfärg. Många recept har utvecklats på den dörren. Oftast dock använd till teckningar, matteproblem och inköpslistor. Ett tag hade vi veckans matsedel uppskriven där + vems ansvar. Det höll faktiskt ganska länge. Kanske dags att så här i höstmörkret at ta tag i igen. Alltid roligt att ha något att se fram emot, tex när det står torsk med äggsås på tisdag och pannbiff på onsdag och falafel på torsdag.

På tavlan nu står bland annat denna heta sås Pandora! Bygger bara på röd Naga Dorset och färsk ingerfära. Som Pandoras ask något som den nyfikne inte kan låta bli att öppna och smaka, trots varningar,  och DÅ släpps helvetet lös:). Nu blev resultatet väldigt lyckat men troligen så blir det ingen egen, hotsauce. Utan jag stoppar in erfarenheterna i kommande projekt!

Bröd och Chili, det är vad det handlar om!

Johan och de 101 flaskorna. Etiketter är fixade. Nu ska det till att bli innehållsförteckning och produktinformation. Vill hemskt gärna säga att JAG har målat förlagan till Lilit. Urgudinna och i Sverige förknippat med skogsrå blandannat. 

 På hög nivå

 

Sensationellt smygs det ut i offentlighetens ljus här på jobbahårtochmåbra. Det som bara de "inkilade" vet. Att allting som sker i Fritsla med omnejd hänger samman med gänget.

 

Gäng? Sammanslutning? Nätverk? Inget begrepp kan ge en heltäckande bild av vad det handlar om. Snarare är det så komplext att bara en benämning inte är tillräcklig. Den här bilderna och texten gör därför inte anspråk på någon som helst sanning eller helhet. Se det som ett försök att ge ljus åt det dolda. Det handlar mycket om personer. Se bilder nedan och klicka för att få upp bilden du vill se på.

 

         

                                  

                            

 

                

Gudfader-Björn             Svårt läge              Avgjort?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tennis är inte dumt. I Fritsla finns en ledig bana. I sommar har vi spelat flera gånger. Mest har Erik och inneboende kompis Robin spelat och ibland har jag varit med. Sällan är det andra där och när det är det är det bara och göra som när man var liten, vänta en stund tills banan är ledig. I radhusområdet där jag växte upp gick det att boka en asfaltsbana. Ofta hängde vi utanför banan och spelade minitennis i väntan på att banan skulle bli ledig. Att boka kostade några kronor och det hade vi inte, så när den inte var bokad spelade vi för fullt. Tvåhandsbackhand och toppad forehand. Jag slet ut tre par "chinaconverse"-gummidojor på tre veckor. Alla spelade åren när värsta hysterin kring Björn Borg rådde, då när natursenor var lyx och Dunlop träracket stod på topp. Björn Borg slutade och jag köpte ett riktigt fint Slazenger på rea, en riktigt dålig affär tennismässigt, fast många år senare använde jag rackets natursenorna vid tillverkning av en "medeltids" lykta till ett lajv.  Stomme av trä klädd med ihopsydda uppblötta torkade grisöron där racketens natursenor var sytråd. Tyvärr har jag ingen bild på den, det får bli lite fler tennisbilder istället. Klicka för att se i full storlek:)

                      

 Boll och rack              Banan                                Jag                                          Jag igen

 

 

 

 

Vilket gäng! Alla födda på 90-talet med två undantag, jag på 60-talet och Mackan på 70-talet. Yngst i laget för dagen Axel Lindelöv född 1997 och äldst i laget jag, som är med på övertid sedan femton år tillbaka, men det är så kul ibland och idag var en sådan dag.

 

HUS (Sätila-Ubbhult-Hällingsjö) fick det tufft första kvarten och efter ett inlägg så var min fantastiske son Einar framme och stötte in bollen. 1-0, yes! Sedan fortsatte vi och dominera till sista kvarten av första halvlek då de får två chanser och två mål. 1-2 i halvlek, no!

 

Alla i laget håller världsklass fotbollsmässigt fast det som räddade en poäng åt oss till slut var deras sämre kondition. På en av våra kontringar blev det straff som Martin Roland motvilligt slog bra men målvakten räddade Martin snappade upp returen och mål. 2-2 och slutsignal, yes!

 

Bilder på hjältar i fotbollens absoluta gärdsgårdsserie.

 Bänken: Rasmus Jensen, Joel B, Alex D, Svante Å

 

 

Lördag med kubbturnering, kräftkalas och kvällsröj med tungt meriterade bandet "Black Rose". Festen hölls i Viljans park , stället där det händer. BK Stjärnan som återuppstått i ny skepnad efter många års bortvaro, lever nu ett nytt innebandyliv. Klubbens profil  verkar, för en utomstående som jag är, luta mer mot trivsel och gemenskap än mot hård träning och resultat. Flera spelare har prövat på allvaret högt upp i seriesystemshimmelen och hittar nu tillbaka tillbaka till grunden med boll, klubba och gemenskap.

 

 

 Part 1

Allt behöver inte vara så märkvärdigt! Vakna, en kopp kaffe, sätta en deg, leta upp badbrallorna och cykla 300 m till utebassängen. Simma några längder, ställa sig i uteduschen, cykla hem och göra om proceduren med kaffet och få nygräddade ciabatta till frukost.

 

Känslan efter att ha simmat är så skön. Att stå vid bassängen och bara ta in lugnet. Det är nästan alltid helt folktomt på morgonen fram till tio. Några enstaka har upptäckt samma som jag:  -Hur skön start på dagen det är!

 

Det är ändå förvånansvärt få. Kanske hade det varit mer attraktivt om någon kommersialiserade det och kallade det SPAm, en avart av SPA som alla ser men tar bort utan att öppna. Jag rekommenderar iaf konceptet å det kallaste.

 

        

 

 

Min kära penispeppar är utsatt för masssiv attack! Bladlössen anfaller moderplantan. De kryper omkring överallt och speciellt kring blommorna Jag har vårdat den ömt sedan den tog fart i höstas och klarat vintern. Nu är det motattack som gäller. Fram med storsprutan utomhus och spola iväg krypen. Sen kommer arméen av naturliga fiender att ta vid om den får stå utomhus ett tag. Hoppas jag.

 

Plantan har har gett mängder av välsmakande fyllig och ganska kraftfull pepparfrukt. Än är inte sista pepparn kommen!

 

Återkommer med rapporter om hur det går för plantan.